il Ristorante
Il ristorante di Casale Montebello è uno spazio accogliente e raffinato, con sale interne curate, una sala con camino e biliardo e una terrazza panoramica con tavoli all’aperto.
La cucina celebra la tradizione umbra, con piatti tipici preparati utilizzando ingredienti di produzione propria e a km zero. Per gli ospiti e per gli amanti della convivialità è disponibile anche una pizzeria con forno a legna, perfetta per gustare sapori autentici in un’atmosfera informale e genuina.
Il ristorante di Casale Montebello è uno spazio accogliente e raffinato, con sale interne curate, una sala con camino e biliardo e una terrazza panoramica con tavoli all’aperto.
La cucina celebra la tradizione umbra, con piatti tipici preparati utilizzando ingredienti di produzione propria e a km zero. Per gli ospiti e per gli amanti della convivialità è disponibile anche una pizzeria con forno a legna, perfetta per gustare sapori autentici in un’atmosfera informale e genuina.
La cucina di Casale Montebello nasce da un profondo rispetto per la tradizione gastronomica della Valnerina, un patrimonio fatto di sapori autentici, stagionalità e materie prime d’eccellenza. I nostri piatti raccontano il territorio attraverso l’utilizzo prevalente di prodotti locali, a partire dal tartufo, raccolto dai cavatori della zona, protagonista di molte preparazioni.
Grande spazio è riservato al farro e ai cereali di Monteleone di Spoleto, ingredienti storici della cucina contadina, così come ai formaggi di pecora a km 0, espressione della pastorizia locale. Le carni provengono in gran parte dalla nostra azienda agricola e includono Angus, pecora di razza Sopravissana e maiali Large White, selezionati e lavorati nel rispetto della tradizione.
La cucina di Casale Montebello nasce da un profondo rispetto per la tradizione gastronomica della Valnerina, un patrimonio fatto di sapori autentici, stagionalità e materie prime d’eccellenza. I nostri piatti raccontano il territorio attraverso l’utilizzo prevalente di prodotti locali, a partire dal tartufo, raccolto dai cavatori della zona, protagonista di molte preparazioni.
Grande spazio è riservato al farro e ai cereali di Monteleone di Spoleto, ingredienti storici della cucina contadina, così come ai formaggi di pecora a km 0, espressione della pastorizia locale. Le carni provengono in gran parte dalla nostra azienda agricola e includono Angus, pecora di razza Sopravissana e maiali Large White, selezionati e lavorati nel rispetto della tradizione.
Location
Per i tuoi eventi
Casale Montebello è la cornice ideale per matrimoni, diciottesimi, battesimi, comunioni e feste private, in un contesto che unisce autenticità, natura e convivialità. Qui si vive il calore del borghetto, l’ampiezza del giardino incastonato tra i monti della Valnerina e l’eleganza discreta degli spazi interni del ristorante, pensati per accogliere ogni evento in modo intimo e raffinato.
Ogni occasione è accompagnata dalla nostra cucina di territorio, con proposte personalizzabili e una selezione di servizi accessori pensati per rendere l’esperienza unica: DJ set, concerti live, angolo rum, sigari e caffè, allestimenti su misura e momenti di intrattenimento studiati in armonia con lo stile del luogo. Un evento da vivere senza fretta, dove ogni dettaglio contribuisce a creare ricordi autentici e condivisi.
Casale Montebello è la cornice ideale per matrimoni, diciottesimi, battesimi, comunioni e feste private, in un contesto che unisce autenticità, natura e convivialità. Qui si vive il calore del borghetto, l’ampiezza del giardino incastonato tra i monti della Valnerina e l’eleganza discreta degli spazi interni del ristorante, pensati per accogliere ogni evento in modo intimo e raffinato.
Ogni occasione è accompagnata dalla nostra cucina di territorio, con proposte personalizzabili e una selezione di servizi accessori pensati per rendere l’esperienza unica: DJ set, concerti live, angolo rum, sigari e caffè, allestimenti su misura e momenti di intrattenimento studiati in armonia con lo stile del luogo. Un evento da vivere senza fretta, dove ogni dettaglio contribuisce a creare ricordi autentici e condivisi.
Casale Montebello
Agriturismo
Località Montebello
Monteleone di Spoleto (PG)
Tel: 0743 70195
WhatsApp: 351 680 4195