Menù Ristorante

ANTIPASTI

Tagliere di salumi nostrani

5.00 €

Prosciutto locale al coltello, lonza, salame nostrano

Tagliere di formaggi

6.00 €

Tris di formaggi misti

Frittatina

6.00 €

Frittatina di uova biologiche al tartufo locale

Ricottina miele e noci

4.00 €

Ricottina con miele della Valnerina e noci locali
Secondo disponibilità

Bruschette al tartufo

5.00 €

2 bruschette al tartufo

Tris di bruschette

3.00 €

1 bianca, 1 con verdure, 1 con lardo

Antipasto vegetariano

5.00 €

Verdure grigliate al forno

Insalata di farro di Monteleone di Spoleto

4.00 €

Ai profumi dell’orto

Antipasto Montebello

10.00 €

Antipasto misto del giorno

PRIMI PIATTI

Strascinati all’uovo

9.00 €

Con salsiccia e guanciale di cinta senese-grigio

Gnocchi al ragù

9.00 €

Con sugo di carne o di castrato

Gnocchi zafferano e prosciutto

9.00 €

Pasta fatta in casa. Con prosciutto locale.

Tonnarelli all’Amatriciana

9.00 €

Pasta fatta in casa. Con guanciale nostrano.

Tonnarelli al tartufo

12.00 €

Pasta fatta in casa. Tartufo locale.

Tonnarelli all’arrabbiata con funghi

9.00 €

Pasta fatta in casa. Funghi.

Fettuccine al ragù bianco di cinghiale

9.00 €

Pasta fatta in casa. Cinghiale nostrano.

Fettuccine ai funghi porcini

10.00 €

Pasta fatta in casa. Funghi porcini locali.

Cappellacci ricotta e rughetta

9.00 €

Con pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana.

Minestre

Minestra di fagioli e patate

6.00 €

Con maltagliati all’uovo

Minestra di lenticchie

6.00 €

Con maltagliati all’uovo

Minestra di farro

5.00 €

Con farro di Monteleone

SECONDI PIATTI

In casseruola
(in base alla disponibilità del giorno)

Agnello sopravvissano alla cacciatora

9.00 €

Pollo ruspante con i peperoni

8.00 €

Fagioli con cotiche o zampetto

6.00 €

Lenticchie con salsiccia

6.00 €

Coratella di agnello

6.00 €

Secondi alla griglia
(in base alla disponibilità del giorno)

Agnello sopravvissano alla scottadito

9.00 €

Grigliata mista di maiale di cinta-grigio

9.00 €

Manzetta tipo fiorentina

4.00 € /etto

Con pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana.

Fegatelli di maiale (3 pz)

6.00 €

Con pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana.

Salsicce di maiale di cinta-grigio (2 pz)

5.00 €

Con pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana.

Braciola di maiale di cinta-grigio

5.00 €

Con pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana.

DESSERT

Zuppa Inglese

4.00 €

Tiramisù

4.00 €

Panna cotta

4.00 €

Al gusto di cioccolato, Nutella, caramello, frutti di bosco

Semifreddo

4.00 €

Al torroncino, menta e melone (secondo disponibilità)

Pasticceria secca

Biscottini Montebello

3.00 €

Crostata di marmellata di frutta

4.00 €

Chiara o scura

Frutta fresca

4.00 €

Secondo disponibilità stagionale

CAFFETTERIA

Caffè

1.00 €

Caffè decaffeinato

1.00 €

Caffè d’orzo

1.00 €

Cappuccino

1.50 €

Thè e tisane

3.00 €

PIZZERIA

Rosse

Margherita

5.00 €

Pomodoro e mozzarella

Napoli

7.00 €

Pomodoro, mozzarella e alici

Capricciosa

8.00 €

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, olive, carciofini e uovo

Funghi

6.00 €

Pomodoro, mozzarella e funghi

Prosciutto

7.00 €

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

Francescana

7.00 €

Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto crudo

Amatriciana

9.00 €

Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino

Bianche

Focaccia con prosciutto

6.00 €

Olio, rosmarino, sale e prosciutto crudo

Boscaiola

7.00 €

Mozzarella, funghi e salsiccia

Montebello

9.00 €

Mozzarella, cicoria, salsiccia e pecorino

Montebello rustica

10.00 €

Mozzarella, patate, guanciale e tartufo

Pachino, Rucola e Grana

7.00 €

Mozzarella, rucola, pachino e grana

Ortolana

7.00 €

Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Calzoni, Crostini e Fritti

Calzone Mozzarella e Prosciutto

7.00 €

Calzone Mozzarella e Salsiccia

7.00 €

Crostino Mozzarella e Alici

6.00 €

Crostino Mozzarella e Prosciutto

6.00 €

Supplì di riso (2pz)

3.00 €

Fatti in casa

Fiori di zucca (3pz)

3.00 €

Fatti in casa – secondo disponibilità

PINSA DI MONTEBELLO

Esclusivamente a base bianca

Focaccella di Montebello

2.00 €

Capricciosa

9.00 €

Mozzarella, funghi, prosciutto crudo, olive, carciofini e uova

Funghi

7.00 €

Mozzarella e funghi

Boscaiola

8.00 €

Mozzarella, funghi e salsiccia

Montebello

10.00 €

Mozzarella, cicoria, salsiccia e pecorino

Montebello rustica

11.00 €

Mozzarella, patate, guanciale e tartufo

Rucola e Pachino

7.00 €

Mozzarella, rucola e pachino

Pachino, Rucola e Grana

7.00 €

Mozzarella, rucola, pachino e grana

Ortolana

7.00 €

Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Carbonara

10.00 €

Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

BEVANDE

Acqua naturale o leggermente frizzante

2.00 €

Bibite analcoliche gassate 33cl

2.50 €

Coca Cola, Fanta, Sprite, Chinotto, Aranciata amara, Schweppes tonica, Schweppes limone

Bibite analcoliche gassate 1 Lt

3.50 €

Coca Cola, Fanta

Birre in bottiglia

Birra Peroni 33cl

2.00 €

Birra Peroni 66cl

3.00 €

Birra artigianale “La Nobile”

5.00 €

Artigianale dell’Eremo di Assisi 33cl – Golden Ale 5% (chiara)

Birra artigianale “La Magnifica”

5.00 €

Artigianale dell’Eremo di Assisi 33cl – American Amber Ale 5,5% (ambrata)

Birra artigianale “Glaciale”

5.00 €

Artigianale dell’Eremo di Assisi 33cl – Imperial Ipa 7,5% (Imperial Ipa)

Birra artigianale “Fuoco”

6.00 €

Artigianale dell’Eremo di Assisi 33cl – Tripel 8,5% (doppio malto)

Prosecchi e Spumanti

Krevis – Prosecco D.O.C. Treviso

12.00 €

al calice 4.00€

Spumante Brut Rosè

20.00 €

Terre de la Custodia 75cl

Spumante Moscato d’Asti D.O.C.G.

20.00 €

Alte Rocche Bianche

Champagne Brut

50.00 €

Veuve Clicquot, 75cl

Vini Bianchi

Bianco della casa in caraffa

Trabacco Chardonnay – Cantina Ripa Teatina
(250cc 3.00€ – 500cc 4.00€ – 1Lt 8.00€)

Grechetto Colli Martani

15.00€

Terre de la Custodia

Chardonnay Terre di CHieti I.G.T.

10.00€

Cantina Ripa Teatina

Vini Rossi

Rosso della casa in caraffa

Montepulciano d’Abruzzo – Cantina Ripa Teatina
(250cc 3.00€ – 500cc 4.00€ – 1Lt 8.00€)

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

10.00€

Cantina Ripa Teatina

Montefalco Rosso D.O.C.

15.00€

Terre de la Custodia

Sagrantino Montefalco D.O.C.G.

30.00€

Terre de la Custodia

Corsini Barolo D.O.C.G.

35.00€

Podere Ruggeri Corsini 75cl

Vini Passiti, Dolci e Liquorosi
(al calice)

Passito Melanto Sagrantino di Montefalco D.O.C.G.

6.00€

Terre de la Custodia

Amari e Digestivi

Vecchio Amaro del Capo (35% vol)
Montenegro (23% vol)
Fernet-Branca (39% vol)
Branca menta (28% vol)
Averna (29% vol)
Jegermeister(35% vol)
Amaro Montebello
Sambuca Extra Molinari
Limoncello
Genziana

ANTIPASTI

Tagliere di salumi nostrani

5.00 €

5.00 €

Tagliere di formaggi

6.00 €

6.00 €

Frittatina

6.00 €

6.00 €

Ricottina miele e noci

4.00 €

4.00 €

Bruschette al tartufo

5.00 €

5.00 €

Tris di bruschette

3.00 €

3.00 €

Antipasto vegetariano

5.00 €

5.00 €

Insalata di farro di Monteleone di Spoleto

4.00 €

4.00 €

Antipasto Montebello

10.00 €

10.00 €

PRIMI PIATTI

Strascinati all’uovo

9.00 €

9.00 €

Gnocchi al ragù

9.00 €

9.00 €

Gnocchi zafferano e prosciutto

9.00 €

9.00 €

Tonnarelli all’Amatriciana

9.00 €

9.00 €

Tonnarelli al tartufo

12.00 €

12.00 €

Tonnarelli all’arrabbiata con funghi

9.00 €

9.00 €

Fettuccine al ragù bianco di cinghiale

9.00 €

9.00 €

Fettuccine ai funghi porcini

10.00 €

10.00 €

Cappellacci ricotta e rughetta

9.00 €

9.00 €

Minestre

Minestra di fagioli e patate

6.00 €

6.00 €

Minestra di lenticchie

6.00 €

6.00 €

Minestra di farro

5.00 €

5.00 €

SECONDI PIATTI

In casseruola (in base alla disponibilità del giorno)

Agnello sopravvissano alla cacciatora

9.00 €

9.00 €

Pollo ruspante con i peperoni

8.00 €

8.00 €

Fagioli con cotiche o zampetto

6.00 €

6.00 €

Lenticchie con salsiccia

6.00 €

6.00 €

In casseruola
(in base alla disponibilità del giorno)

Secondi alla griglia
(in base alla disponibilità del giorno)